일신 일본식당 수쿰윗 소이 24, 프롬퐁 중심부에 위치한 프리미엄 일본 레스토랑입니다. 소바 면을 전문으로 하는 셰프는 밀가루를 꼼꼼히 선별하고 독특한 반죽 기법을 활용해 완벽한 쫄깃함과 부드러운 식감을 구현합니다. 정교하게 조화된 소바 소스와 가볍고 바삭한 튀김과 함께 제공되는 이 요리는 조화롭고 균형 잡힌 풍미를 선사합니다. 또한, 풍부하고 부드러운 맛의 연어 머리 국물 등 시그니처 요리도 선보입니다. 이는 재료 본연의 맛을 최대한 끌어내는 섬세한 솜씨를 반영한 요리로, 셰프가 자부심을 가지고 선보이는 메뉴입니다.
정교한 소바 외에도 최상급 고기를 사용한 스키야키 세트가 있습니다. 달콤짭짤한 소스가 완벽한 조화를 이루도록 정성껏 끓여낸 이 요리는 풍부한 맛을 흡수하는 싱싱하고 생기 넘치는 채소와 함께 제공됩니다. 뜨거운 밥과 함께 즐기면 진정으로 만족스럽고 따뜻한 한 끼 식사가 완성됩니다. 해산물을 사랑하는 분들을 위해, 저희 레스토랑은 여전히 스시 모리아와세(Sushi Moriawase)를 제공합니다. 이 스시 메뉴는 정성껏 손으로 빚어낸 한 조각 한 조각에 셰프의 장인정신이 담겨 있으며, 계절에 따라 엄선된 생선을 사용해 가장 신선하고 최상의 품질을 보장합니다.
레스토랑 내부는 목재 요소로 장식되어 차분하고 고요한 분위기를 자아냅니다. 가족, 친구 또는 특별한 누군가를 초대해 정통 일본 요리를 만끽하기에 안성맞춤인 공간입니다. 건강한 점심 식사든 하루의 피로를 풀기 위한 편안한 저녁 식사든, 이곳이 소중한 추억을 만드는 장소가 되길 바랍니다.✨
